BaCol

Qui sommes-nous

Notre marque, notre étiquette, notre histoire
Notre entreprise a été fondée par la volonté de deux familles de Campobasso. Amants de la cuisine, des truffes, des vins et des produits de la terre, elles ont décidé de commencer une petite activité artisanale en créant de délicieuses crèmes de truffes et des produits épicés comme le miel et l’huile. La matière primée était disponible dans leur terre, le charmant Molise. La région est riche en truffes et peu de gens savent que chaque jour une grande quantité de magnifiques exemplaires parte d’ici, destinée aux majeurs marchés, en comprenant même la région du Nord de l’Italie: le Piémont. Heureusement actuellement cette caractéristique naturelle et profitable est de plus en plus reconnue.
	Sebastiano, un des fondateurs avec ses chiens truffiers entouré du charmant paysage du Molise. Trufficulteur professionnel et passionné de 1975, il élève personnellement ses amis à quatre pattes.
Le laboratoire: Le laboratoire est un lieu créatif où des produits nouveaux et appétissants naissent. Notre experte équipe garantit un rigoureux control pendant toutes les phases de la production, en commençant par la sélection des ingrédients pour arriver à une méticuleuse stérilisation grâce à l’utilisation de modernes technologies. The laboratory is a creative place where savory and innovative products take shape. Voici quelques phases de fabrication des produits. La Phase de stérilisation, à des cycles différents selon le type de produit, avec par exemple, une phase de chauffage, une phase de maintien de la température à partir de 100 à 120 degrés et une phase de refroidissement du produit.

	À la fin des phase de production, le produits doivent être livrées. Les emballages sont de toutes les dimensions.



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Nos contacts:

Pour plus d'informations s'il vous plaît contacter par email

info@tartufi-bacol.com

par téléphone: Raffaella +393477019482 or Pierfrancesco +393207648016

par FAX: +39.874.483406